Udvinding af pektin fra frugtskræller ved hjælp af ultralydsekstraktionsudstyr

Ultralydsekstraktionsudstyr kan bruges til effektivt at udvinde pektin fra frugtbiprodukter- såsom skræl og frugtkød. Som en pålidelig, enkel og sikker metode til ekstraktion af pektin forbedrer ultralydsbehandling ikke kun pektinudbytte og kvalitet, men accelererer også produktionen. Nedenfor vil vi demonstrere en effektiv teknik til ultralyds-pektinekstraktion fra pomelo-skræller.

Industriel pektinekstraktion ved hjælp af FYCG ultralydsudstyr

Ultralyds-pektinekstraktionsprocessen kan skaleres direkte op til industriel-linjeproduktion. Ved at bruge produktions-ultralydsudstyr kan store mængder frugtbiprodukter behandles kontinuerligt på-linje. FYCG tilbyder en række avanceret industrielt ultralydsudstyr, der er specielt designet til at forarbejde frugt- og grøntsagsråmaterialer til fremstilling af pektin.

Ultralydsteknologi er ikke kun velegnet til pektinekstraktion, men kan også bruges til at isolere polyphenoler fra frugtrester, frugtkød, skræl og frø.